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작지만 강한가게
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사바 보우스시-지방이 오른 고등어를 초절임 후 비린맛을 없앤 깔끔한맛
사요리- 학꽁치 초밥
패밀리 셋트 초밥
아까가이- 맛만큼이나 자태도 아름다운 피조개초밥
아나고스시- 신선한 바다장어를 삶아낸다음 살짝구워 겉은바싹하고 속은푹씬하다
생선구이
미니 카이센돈- 맛이 없을 수 없는 조합
우니군깡- 성게알 군함말이초밥
가츠소바-시원한 메밀국수와 바싹한 돈가스의 만남
김초밥/후토마키
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